regreso y mis disculpas por no haberos escrito

Saludos, ¿como estais? ante todo disculparme por no haber escrito antes, pero diferentes problemas me lo impidieron. ¿Que tal por la roqueta? Afortunados sois los que vivis alli en Mallorca. Waldo un abrazo muy fuerte y a tod@s los demas tambien, ni siquiera os felicite las Navidades, pido disculpas por ello, pero el problema era de los gordos, la vida ya sabeis. Bueno deciros que aqui estoy de nuevo para lo que gusteis, ya os mandare recetas nuevas y siiiiii sencillas.
Va una sencilla y muy sana
para 4 pax

ingredientes:

8 rodajas de merluza (se vende en mercadona sin espinas una pasada)
1 cebolla
pimenton
aceite
200 g de judias congeladas
200 g de guisantes congelados
sal
300 ml. o 300 g.agua de garrafa
1 tomate

Elaboracion

cortamos la cebolla fina en bronoisse (cuadraditos de 1 cm)
en una olla de barro ponemos un poco de aceite y añadimos las cebollas
cuando empieza a sudar (hace ese ruidito de shshshshs) añadimos el tomate cortado a dados
y la merluza. Cuando se empieza a dorar la merluza la sacamos
añadimos las judias y guisantes, damos una par de vueltas al sofrito con las verduras.
añadimos el agua, que cuezan las judias y guisantes
10 minutos despues añadimos la merluza. Dejamos 10 minutos mas que cueza
Y BON PROFIT
lo bueno del plato es que la merluza es seca y habra una salsa muy buena ademas de que el blanco del pescado con el verde de las verduras hara una buena presentacion. HE VUELTO
un abrazo