ingredientes para 4 pax. personas
400 g. esparragos trigueros (de los verdes)
75 g. mantequilla
pimienta.
100 g. queso para fundir o 5 lonchas tranchetes.
1 tomate mediano 135 g.
200 g. de bacon
Elaboracion:
Precalentamos el horno a 180 g.
blanqueamos los esparragos, es ponerlos 1 minutos en agua hirviendo, luego en hielo los envolvemos en un paño, para que no pierda sabor, los reservamos.
cortamos el tomate a rodajas.
en una sartén ponemos la mantequilla y la fundimos, añadimos los esparragos y la pimienta a gusto, que se doren, fuego lento.
Unos 10 minutos, tienen que tener el punto crudite, es cuando le falta un poco para estar cocidos. Los reservamos.
En una fuente refractaria, osea que pueda ir al horno o microondas, ponemos los esparragos, luego el bacon y encima las rodajas de tomate, espolvoreamos con queso rallado y al horno.
Unos 3 minutos, tiempo para que el bacon se haga, no churruscado, sino jugoso.
Y BON PROFIT
PD os pongo recetas sencillas, que se que muchos no teneis tiempo para complicaciones, si hay alguien que quiera alguna receta de esas que dices ohhhhhhhhhhhhh entonces que me lo pida, ningun problema, sera un placer hacerla.
